Le blog des butineurs du val de Bièvre.

Apiculture et biodiversité.
L'association Les Butineurs du Val de Bièvre informe les citoyens sur la diversité faunistique et floristique de leur territoire au travers de méthodes actives. Nous créons des ruchers, des jardins entomologiques et organisons des ateliers nichoirs, hôtel à abeilles sauvages, des sorties d'observations, des conférences avec la volonté de sensibiliser et de faire connaitre et de créer une appétence pour le monde du vivant en milieu urbain grâce à une approche accessible à tous.


Pour en savoir plus, cliquer sur l'image ou sur ce lien ici.

En outre,les Butineurs du Val de Bièvre vous proposent des formations en apiculture.

Nous élevons nos abeilles dans le respect de l'insecte et selon une méthode et une réflexion écologique commune. Au terme de l'année de formation vous êtes en mesure de gérer une ruche Dadant et Warré. Les cours ont lieu  dans le rucher du parc départemental des Hautes Bruyères (espace archéologique) le samedi matin ou après midi selon vos disponibilités.
Théorie, atelier, travaux au rucher.

Renseignement et inscription  au 0672916304 ou par mail : lesbutineursvdb@gmail.com

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recette de galantine de volaille

La galantine de volaille :

Il faut 1/3 de blanc de poulet ou de chair de poules, 1/3 de veau, 1/3 de porc pas trop gras (échine par exemple). Il y avait entre 500 et 600 gr de chaque.

Couper la viande en lanières et la mettre à mariner une nuit avec du piment d’Espelette, du poivre, de la poudre de thym et de romarin, des échalotes et de l’ail, des cèpes secs de très bonne qualité. Il faut arroser tout ça avec une liqueur et un alcool. (Il y avait du jus de pruneaux à l’Armagnac et un peu de rhum agricole). Il faut saler un peu, mais certains salent plus tard. Le persil est possible.

Le lendemain, il faut conserver quelques lanières de  poulet et passer au hachoir avec une grille moyenne.

Puis, faire des couches dans la terrine, terminer par des bardes de poitrine sèche ou fumée ou par le couvercle … selon.

Cuire au four au bain marie à 160° pendant  2h à 2h30.

Bon appétit !

Distribution de composteurs

Distribution de composteurs par la Maison de l’Environnement du Val de Bièvre

Il est nécessaire de les réserver le plus vite possible à l’adresse suivante : maison.environnement@grandorlyseinebievre.fr
 

par téléphone 01 41 24 32 17 

Des formations gratuites sont organisées pour les bénéficiaires des composteurs.

Animation sur le thème des alternatives aux pesticides

Animation sur le thème des alternatives aux pesticides 
aura lieu le samedi 4 mai de 14h30 à 17h.
 

Elle sera animée par Mme Léa Durand, Ingénieur agronome, ancienne élève d’AgroParisTech, spécialisée en agriculture urbaine.

Cette personne intervient dans le cadre d’un partenariat entre le société « Culture en ville » et la FNJFC.

Différents sujets seront abordés :
-la loi Labbé,
-la nocivité des pesticides de synthèse,
-les ravageurs des cultures,
-les moyens de lutte alternatifs,
-le compostage.

L’animation aura lieu sur le site des Hautes Bruyères. 
La participation est gratuite et à confirmer auprès de Serge Ratié, Délégué Hautes Bruyères.

Sakura

Sakura  

 signifie  pour les japonais

la "fragilité" mais aussi 

"Revivre tous les printemps, sous les cerisiers"

Important/ Visite annuelle

Pour préparer le jardin, il faut se référer au règlement intérieur et au règlement particulier des Hautes-Bruyères qui sont en ligne.

Pour rappel :
(cliquer sur les liens ci-dessous)

Règlement intérieur des jardins francilien

Règlement intérieur des jardins/ Hautes bruyères

Un film à voir, à partager...

Une fois n'est pas coutume, voici un petit focus sur un film touchant, charmant... un film sur la filiation, la transmission, la terre...
Il s'agit du " potager de mon grand-père".

Voici le synopsis :
"Chez son grand-père, Martin est venu se ressourcer, aider et partager des moments de vie. L’aïeul lui transmettra son savoir, un peu de ses racines et les secrets de ce potager cultivé par amour pour sa femme disparue. Issu de cette génération fast-food, Martin prendra conscience de la valeur de ce précieux héritage. C’est un hymne à la vie et à cette nature que nous devons protéger.  "

Voici le lien pour visionner la bande-annonce ici.